TEQUILA CENOTE ANEJO

Η Cenote είναι μια αυθεντική Ultra Premium Μεξικανική τεκίλα, όπου το όνομα της είναι εμπνευσμένο από τις φυσικές κοιλότητες, γεμάτες νερό στη Χερσόνησο Γουατακάν του Μεξικό που χρησιμοποιούσαν οι αρχαίοι Μάγιας για θυσίες προσφοράς. Οι τρεις κωδικοί της τεκίλα Cenote είναι η Centote Blanco, η Cenote Reposado και η Cenote Anejo.

Παράγεται στα Lowlands του Jalisco σε ένα μικρό ιδιόκτητο αλλά πολύ σύγχρονο αποστακτήριο με 100% έλεγχο της παραγωγικής διαδικασίας. Το αποστακτήριο βρίσκεται στους πρόποδες ενός ηφαιστείου από όπου και προέρχεται το νερό που χρησιμοποιείται για την παρασκευή της.

Αγαύη η οποία ωριμάζει για τουλάχιστον 6 χρόνια, αποστάζει υπό την επιβλεψη του master distiller Arturo Fuentes. Στην συνέχεια ο master blender Alejandro Garcia Páez την παλαιώνει για ένα χρόνο περίπου σε αμερικάνικα δρύινα βαρέλια προκειμένου να δημιουργηθεί αυτό το σύνθετο τελικό αποτέλεσμα από καπνιστές ξύλινες νότες, βανίλια και μπαχαρικά.

Όλες οι φιάλες είναι χειροποίητες ενισχύοντας τη μοναδικότητα της τεκίλα Cenote.