ΣΥΝΑΣΤΡΙΑ CHARDONNAY

Κατηγορία: Ξηρός Λευκός Οίνος.

Ποικιλιακή σύνθεση: Chardonnay 100%.

Περιγραφή: Λαμπερό κίτρινο χρώμα. Μύτη σύνθετη, με αρώματα κίτρινων φρούτων, (πεπόνι, ροδάκινο, μπανάνα κ.ά.), σε φόντο βουτύρου. Στόμα πλούσιο, με ισορροπημένη οξύτητα.

Αμπελώνες: Από τους ιδιόκτητους αμπελώνες της οικογένειας Ζαχαριά, στη θέση Ντουραμάνι, στο δήμο Νεμέας.

Οινοποίηση: Προζυμωτική κρυο-εκχύλιση για 10-12 ώρες και ζύμωση με ελεγχόμενη θερμοκρασία σε ανοξείδωτες δεξαμενές.

Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 7-9 oC..

Συνδυάζεται με: Λιπαρά τυριά, ψητά ψάρια.