ΣΥΝΑΣΤΡΙΑ SAUVIGNON BLANC

Κατηγορία: Ξηρός Λευκός Οίνος.

Ποικιλιακή σύνθεση: Sauvignon Blanc 100%.

Περιγραφή: Αχνοκίτρινο χρώμα με πράσινες ανταύγειες. Μύτη με αρώματα τροπικών φρούτων, εσπεριδοειδών, σπαραγγιού και φρεσκοκομμένου γκαζόν. Στόμα μεσαίου όγκου, με δροσερή οξύτητα.

Αμπελώνες: Από τους ιδιόκτητους αμπελώνες της οικογένειας Ζαχαριά, στην θέση Ντουραμάνι, στο δήμο Νεμέας.

Οινοποίηση: Προζυμωτική κρυο-εκχύλιση για 10-12 ώρες και ζύμωση με ελεγχόμενη θερμοκρασία σε ανοξείδωτες δεξαμενές.

Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 7-9 oC.

Συνδυάζεται με: Αρωματικές πράσινες σαλάτες, κατσικίσια τυριά, ψάρια και τηγανητά μαλάκια.