Καμένη 2009

Ονομασία:    Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη (Π.Γ.Ε.)
Τύπος:    Οίνος Ερυθρός Ξηρός
Ποικιλιακή σύνθεση:    100% Μανδηλαριά
Οινοποίηση:    Τα σταφύλια "λιάζονται" 1-2 ημέρες πριν την κλασσική ερυθρή οινοποίηση.
Παλαίωση:    24 μήνες σε δρύινα βαρέλια
Χαρακτηριστικά:    
Πλούσιος οίνος, παλαιωμένος  2 χρόνια σε δρύινα βαρέλια
Φαγητό & κρασί:    Προτείνουμε να το ακομπανιάρετε με τυριά έντονης γεύσης όπως π.χ. παρμεζάνα, κρεατικά και προσούτο και ζυμαρικά με σάλτσα φρέσκιας τομάτας. Σερβίρεται: Δροσερό, στους 18οC.