G.H.MUMM Champagne Cordon Rouge 75cl

Αυτή η σαμπάνια είναι ένα λαμπερό αφρώδες, ανοιχτό χρυσοκίτρινο υγρό με μια πληθώρα μικρών και διακριτικών φυσαλίδων. Η όσφρηση αποκαλύπτει τα αρχικά αρώματα ώριμων φρέσκων φρούτων (λευκά και κίτρινα ροδάκινα, βερίκοκα), τροπικές νότες (λίτσι και ανανά). Στη συνέχεια, φανερώνει το άρωμα της βανίλιας πριν αναπτύξει τις νότες καραμέλας γάλακτος, τριμμένης φρυγανιάς και μαγιάς, και κορυφώνεται μέ άρωμα αποξηραμένων φρούτων και μελιού. Μια έκρηξη φρεσκάδας στο στόμα, ακολουθούμενη από έντονη διάρκεια. Τα σύνθετα αρώματα των φρέσκων φρούτων και της καραμέλας διαιωνίζουν την ένταση.

--

Το 1876, ως φόρο τιμής σε μερικούς από τους πιο διάσημους πελάτες της, η Mumm διακόσμησε μερικά από τα μπουκάλια της με μια κόκκινη μεταξωτή κορδέλα (μια αναφορά στη Λεγεώνα της Τιμής) και τα σφράγισε με μια οβάλ ετικέτα. Η επιτυχία του Cordon Rouge καθιερώθηκε ...Όπως η Champagne des Souverains, τόσο μεγάλη ήταν η φήμη του κρασιού του Cordon Rouge που έγινε το σύμβολο του Οίκου αλλά και γενικά της σαμπάνιας. Οι λάτρεις του κρασιού σήμερα συνεχίζουν να λατρεύουν τη Mumm Cordon Rouge και έχουν κάνει το cuvée την κορυφαία γαλλική και μία από τις αγαπημένες σαμπάνιες του κόσμου. Ο Georges Hermann Mumm είναι ο άνθρωπος στον οποίο οφείλουμε το εμβληματικό cuvée του Οίκου. Το 1876, για να επιβεβαιώσει την ποιότητα της σαμπάνιάς του, ο Οίκος αποφάσισε να κοσμεί τις φιάλες του με μια κόκκινη κορδέλα από μετάξι, μια αναφορά στο Ordre de Saint Louis και στο Grand Cordon de la Légion d'Honneur. Η επιτυχία της ήταν άμεση: ένα σύμβολο της τελειότητας και της εμπειρίας της Maison Mumm, το Cordon Rouge cuvée έγινε πλέον ένα πραγματικό σημείο αναφοράς σε όλο τον κόσμο.

--

Awards

Sommelier Wine Awards 2018
CommendedHuon Hook 2018
Bronze Ribbon 88