Χατζημιχάλη Θησαυρός 16

Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Κοιλάδα Αταλάντης

Τύπος: Λευκός, ξηρός

Ποικιλίες: Επαναπατρισμένες ποικιλίες της Magna Grecia,Trebbiano Greco, Malvasia, Grecanico, Grechetto, Aglianico, Schioppettino 

Οινοποίηση: Λευκή οινοποίηση με ζύμωση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία, 16°C, για κάθε ποικιλία χωριστά.

Γευσιγνωστικά χαρακτηριστικά: Λαμπερή και λευκοκίτρινη όψη.  Πολύπλοκη αρωματική σύνθεση με κυρίαρχα τα αρώματα των εσπεριδοειδών, κυρίως μοσχολέμονου και grapefruit, φυτικές νύξεις φρεσκοκομμένου γρασιδιού και νότες λευκόσαρκου ροδάκινου και αχλαδιού. Ιδιαίτερο στο στόμα με τον αρωματικό του χαρακτήρα να αντανακλάται και στη γεύση και να ισορροπεί αρμονικά με την οξύτητα. Πλούσιο σώμα με μακρά και απολαυστική επίγευση.

Αρμονία – Θερμοκρασία σερβιρίσματος:Συνοδεύει ιδανικά  σαλάτες, ζυμαρικά ή  ριζότο με θαλασσινά, πουλερικά με λευκές σάλτσες και μεσαίας λιπαρότητας ψάρια. Απολαύστε το στους 8-10°C.